Menu sahur yang menggugah selera dan sedikit berbeda dapat menjadikan suasana sahur menjadi lebih semangat. Nasi bakar tuna dan Ayam jahe wortel bisa dicoba untuk keluarga Anda tercinta.
NASI BAKAR TUNA
Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 10 buah cabai rawit utuh
- 1 kaleng tuna
- 400g nasi
- 1 ikat kemangi, petik-petik
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
1.Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang dan cabai rawit, aduk rata.
2.Tambahkan tuna, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat. Campur nasi, tumisan tuna dan kemangi, aduk rata.
3.Ambil selembar daun pisang, masukkan campuran nasi, bungkus hingga padat dan rapih. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan. Bakar nasi di atas grill pan hingga harum. Angkat dan sajikan.
Hasil: 4 porsi
Nilai gizi = Kalori: 314.3 kal // Protein: 11.9g // Lemak: 10.2g // Karbohidrat: 3.8g
AYAM JAHE WORTEL
Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 1 sdt merica butiran
- 3 siung bawang putih
- 5 cm jahe, potong korek api
- 300g fillet ayam, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah wortel, potong korek api
- 200 ml air
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih dan merica, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang Bombay dan bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tuang air, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
- Masukkan wortel dan daun bawang, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Hasil: 3 porsi
Nilai gizi = Kalori: 132.5kal // Protein: 19.5g // Lemak: 2.8g // Karbohidrat: 7.4g
Foto: Shandy (foodstylish)
Resep dan penata saji: Yeni Ismayani S.Pd
