Ibu menyusui membutuhkan stamina yang baik, karenanya dibutuhkan makanan yang bergizi, terutama di pagi hari. Apa yang dimakan oleh ibu juga akan memengaruhi kualitas ASI. Ahli gizi menyarankan menu yang mengandung vitamin dan mineral, seperti sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan buah-buahan.
Berikut dua menu yang dapat Anda coba di rumah.
Pancake Kacang Merah Keju
Bahan
- 3 butir telur
- 100g gula pasir
- 150g tepung terigu
- ½ sdt yeast
- 200mL susu cair
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanili
- 25g margarin, lelehkan
- 50g keju parut
- 50g kacang merah rebus, halukan
- 50g kacang merah rebus, cincang kasar
Cara membuat
- Kocok telur dan gula pasir hingga gula halus. Masukkan tepung terigu, yeast, garam, dan vanili.
- Tuang susu cair dan margarin, aduk hingga rata.
- Masukkan keju parut, kacang merah halus dan kacang merah cincang. Aduk hingga adonan tercampur rata. Diamkan adonan selama 15 menit
- Panaskan pan pancake, tuang sedikit adonan, lalu panggang hingga matang. Angkat dan sajikan.
Hasil: 7 porsi
Kalori = 274.5 kal // Protein = 10.5g // Lemak = 8.4g // Karbohidrat = 40.7g //
Mix Fruit With Yoghurt
Bahan:
- 1 Buah naga, kupas potong dadu
- 1 Buah mangga harum manis, potong dadu
- 1 Buah kiwi, kupas, potong-potong
- 1 Buah jeruk sunkist, potong-potong
- 100g Stroberi, potong-potong
- 200g Yogurt stroberi siap pakai
Cara membuat
- Masukkan buah-buahan ke dalam mangkuk, aduk rata.
- Tuang yoghurt di wasatasnya, aduk rata dan sajikan
Hasil: 3 porsi
Protein = 4.2g // Lemak = 2.6g // Kalori = 177.6 kal // Karbohidrat = 38.7g
Resep dan Penata Saji: Yeni Ismayeni S.Pd
Fotografer: Sandy