Acara kumpul keluarga rasanya kurang afdol jika tidak disertai sajian istimewa. Sudahkah Anda mencoba menu serba grill? Selain aman dan sehat dikonsumsi oleh segala kalangan usia–dari anak hingga dewasa. Paduan asparagus atau buah nenas dengan daging dan smoke chicken. Hm… Bukan main nikmatnya.
Asparagus Smoked Chicken Barbeque
Bahan :
- 6 batang asparagus
- 6 lembar smoked chicken
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1 sdt margarin
Pelengkap :
Salad sayuran
Saus :
- 1 sdt margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sdm saus tiram
- 4 sdm suas tomat
- 2 sdm saus sambal
- garam dan merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus asparagus hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Lumuri asparagus dengan garam dan merica bubuk hingga rata.
- Ambil selembar smoked chicken, letakkan asparagus disalah satu sisinya lalu gulung hingga padat dan rapih.
- Panaskan margarin di atas pan, dadar, lalu masak asparagus hingga matang dan smoked chicken kecokelatan, angkat.
- Saus: panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal. Tambahkan garam dan merica bubuk, masak hingga matang, angkat.
- Sajikan dengan saus dan salad sayuran.
Hasil: 3 porsi
Nilai gizi:
kalori = 193.3 kal
protein = 24.6g
lemak = 4.6g
karbohidrat = 1.3g
Pineapple Beef Barbeque
Bahan:
- 2 potong daging steak
- ½ buah nanas, potong bulat
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- garam dan merica bubuk secukupnya
- 1 sdm margarin
