Meja makan merupakan tempat yang pas dijadikan ajang kumpul dan ngobrol dengan anggota keluarga. Obrolan akan semakin asyik jika ditemani makanan yang enak-enak. Nah, untuk Anda, kami berikan dua resep berikut sebagai pelengkap kumpul keluarga.
Kentang Daging Keju Panggang
Bahan:
- 1 sdm margarin
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 250g kentang
- 100g daging giling
- 1 butir telur, kocok lepas
- ½ buah wortel, serut kasar
- 50g kacang polong
- Merica bubuk dan garam secukupnya
- 5 lembar keju slice
Cara membuat:
- Siapkan loyang/mangkuk alumunium foil. Olesi dengan margarin. Sisihkan.
- Kukus kentang hingga matang. Angkat lalu haluskan
- Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat.
- Campur kentang dengan daging giling, tumisan bawang dan telur, aduk rata.
- Tambahkan wortel, kacang polong, merica bubuk dan garam, aduk rata.
- Masukkan sedikit adonan kentang kedalam cetakkan, letakkan keju slice diatasnya. Tambahkan adonan kentang kembali, tutup dengan keju slice.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan
Hasil: 5 porsi
- kalori: 171,2 kal
- protein: 9,2g
- lemak: 8,3g
- karbohidrat: 2,9g
Perkedel Ayam Sayuran Isi Sosis
Bahan:
- 200g ayam giling
- 30g tepung sagu
- 2 siung bawang puith, haluskan
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- ½ buah wortel, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 5 buah buncis, iris tipis
- 5 buah sosis ayam
Cara membuat:
- Potong sosis dua bagian, lalu potong empat bagian disalah satu ujungnya. Sisihkan.
- Campur ayam giling, tepung sagu, bawang putih, garam dan merica bubuk, aduk rata.
- Masukkan wortel, daun bawang dan buncis, aduk rata. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan lalu letakkan satu potong sosis. Balut bagian sosis yang tidak dipotong bagian ujungnya hingga rapih.
- Goreng perkedel dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Hasil: 10 buah
- kalori: 95,8 kal
- protein: 11,4g
- lemak: 3,9g
- karbohidrat: 3,6g
