Puding Sirsak Saus Mangga
Bahan:
- 200g daging buah sirsak
- 1 bks jelly merah
- 100g gula pasir
- 600mL air
Saus:
- 1 buah mangga harum manis
- 50g gula pasir
Cara membuat
Puding:
- Masukkan 100mL air dan sirsak ke dalam tabung blender, lalu proses hingga halus.
- Campur sirsak dengan sisa air, gula pasir dan jelly. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.
- Tuang ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras.
Saus:
Masukkan potongan mangga dan gula pasir dalam tabung blender, lalu proses hingga halus. Sajikan puding sirsak dengan saus mangga.
Hasil: 8 porsi
Nilai gizi = Kalori: 104,5 kal // Protein: 0,4g // Lemak: 0,2g // Karbohidrat: 24,5g
Puding Susu Alpukat
Bahan:
- 1 bks agar-agar hijau
- 800mL susu cair
- 2 bh alpukat
- 200g gula pasir
- 100g whipping cream kotak
Cara membuat
- Masukkan daging alpukat dan 100mL susu cair ke dalam tabung blender, lalu proses hingga halus.
- Campur alpukat, sisa susu cair, agar-agar dan gula pasir. Masak sambal terus diaduk hingga mendidih, angkat.
- Aduk adonan hingga hangat, lalu masukkan whipping cream, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakkan, diamkan hingga mengeras. Sajikan.
Hasil: 10 porsi
Nilai gizi = Kalori: 130,2kal // Protein: 3,2g // Lemak: 5,8g // Karbohidrat: 16,2g
Resep & penata saji: Yeni Ismayani, S.Pd
Foto: Sandy (Food stylish)
